Todos conocemos Italia. Aunque no hayamos ido nunca, imaginamos con tanta facilidad el parmesano de la pasta y el bigote del pizzero que es como si la hubiésemos visitado igual. Después de vivir en Italia durante casi un año –primero en Génova y después en Siena– sé un poco sobre lo que estoy hablando. Y como Italia es un país que todos conocemos un poco, al menos en nuestra imaginación, ...